"Bio" de Danone, actif à l'intérieur, et trop visible à l'extérieur
Malgré mes 21 printemps, je fais partie de ces fameuses générations qui s’exclament joyeusement au supermarché : ah, il ne faut pas oublier de prendre des « Bio » aussi ! Sous-entendu de Danone, une évidence telle qu’il devient inutile de la préciser.
Pour d’obscures (obscures ?) raisons scientifico-commerciales, Danone s’est vu retirer l’appellation Bio car ses yaourts étaient tout sauf biologiques. Voilà où nous en sommes avec nos histoires d’environnement et de bio à tout bout de pot ! Les sacs en plastique sont biodégradables, le pressing écologique, le textile « biologique », et voilà le « Bio » le plus célèbre de France Sans Dénomination Fixe. On a remplacé Bio par Activia. Via quoi ? Les probiotiques.
Je suis une littéraire dans l’âme. Je n’ai pas fait de chimie depuis longtemps. Ce mot vaguement impressionnant n’a donc pas de réelle signification à mes yeux. Il fait sérieux et technique, voilà. Je sais juste que Bio…non Activia ! en est plein, et que ça fait du bien à mes intestins.
Comme ce yaourt a sans doute encore de nombreuses années de longévité dans nos caddies, je dois me faire à cette nouvelle appellation, pour éviter qu’à chacune des sorties "courses en famille", quatre gosses en culotte courte me réprimandent : mais maman, ça existe pas Bio ! C’est quand t’étais jeune ! (merci, ça fait plaisir). Maintenant, c’est Activia !
Suis-je condamnée à passer pour une ringarde ? Moi qui me moque de mes tantes en les entendant parler en anciens francs (alors qu’il m’arrive encore secrètement de convertir les euros en nouveaux francs) ?
Non. Car il s’avère (malheureusement pour Danone) que mon journal préféré est le Canard enchaîné, et que celui-ci, pour peu qu’on le titille un tantinet, aime bien lancer des pavés dans la mare pour éclabousser une entreprise ou un homme d’un méchant et bien réel scandale.
Qui n’a pas déjà été séduit par le miracle des probiotiques, capables de transformer un mort en Sébastien Chabal ?
Les probiotiques, c’est magique ! Contre le rhume, le système immunitaire, le cancer, les maux intestinaux, la colique, l’eczéma et la crise économique (pour Danone).
Des Bio de Danone midi et soir pour un transit parfait. On se souvient des pubs « c’est sans doute le stress des exams » « t’as vu comment on mange aussi ? ». Le tout, c’est la ré-gu-la-tion.
Comme l’explique si bien le Docteur Marteau, les bonnes bactéries de Bio de Danone et d’Actimel luttent contre les méchantes bactéries contenues dans notre corps, et nettoient ainsi efficacement l’organisme pour décupler notre force (Actimel ! Aidons nos défenses naturelles !)
Parce que c’est du sérieux, le contenu d’un pot de yaourt : du bifido-bacterium, excusez du peu ; quant à Actimel, il s’agit de la Lactobacillus casei Imunitass. Deux choses fort différentes pour un résultat étonnant.
La quatrième convention sur les probiotiques organisée les 9 et 10 mars 2006, nous donne une fabuleuse synthèse sur le rôle des probiotiques chez l’être humain, et leur avenir prometteur.
Plus de deux mille publications en six ans sur ce sujet. Ainsi que de nombreuses recherches scientifiques de prestigieux laboratoires des quatre coins de la planète :
Le professeur Gordon a réussi à montrer que des souris qui ont une flore intestinale de type « obèse » développent plus de masse graisseuse que les souris de type « mince » (on s’en serait douté…)
Le professeur Kalliomaki (un Finlandais !) montre que des enfants de poids normal ont consommé plus de bifidobactéries étant bébés que les enfants en surpoids (les vilaines mamans qui préféraient les Sveltesse aux Activia, sans doute).
On aurait donc trouvé une intéressante manière de lutter contre l’obésité : manger du yaourt, des probiotiques pour transformer notre flore intestinale en type « mince ».
Sauf que… cette convention internationale et toutes ces recherches ont été subventionnées par un seul et même organisme, le spécialiste mondial du probiotique, qui n’a pas intérêt à dénigrer ces bactéries miraculeuses. Danone agit pour notre santé, et pour son porte-monnaie.
Ça me rappelle vaguement ces histoires de congrès organisés pour prouver les bienfaits de la consommation de sucre, et financés par les… betteraviers !
Il existe toujours un revers de la médaille, et celui-ci nous vient du professeur Raoult, chercheur français émérite qui a fait cette découverte étonnante : des poulets d’une semaine nourris au lactobacillus fermentum (utilisé dans l’industrie laitière pour la fermentation des produits) ou au bifido-bacterium lactis ( contenu dans nos yaourts au bifidus) s’étaient transformés un mois plus tard en copies conformes de Hulk, avec une taille de 30% supérieure à la normalité, et un caractère des plus agressifs.
Cette expérience paraît super pour réduire les problèmes de faim dans le monde. Le professeur a d’ailleurs publié son analyse dans la revue « Nature » et a été contacté par des industriels de la volaille.
Cependant, pour la petite info, depuis plus d’un demi-siècle, les éleveurs engraissent leurs poulets avec des probiotiques. Les mêmes probiotiques que Danone saupoudre dans ses yaourts.
Qu’en est-il alors de nous autres, occidentaux, qui surconsommons des yaourts et des probiotiques depuis vingt ans ? A priori, le résultat ne devrait pas être si différent de celui obtenu avec la volaille. Et on constate que depuis dix ans, les Français ont multiplié leur consommation « d’alicaments » et que le taux d’obésité a aussi fortement augmenté… Or, tout ne peut pas être imputé à Mac Do. Cette augmentation est à chercher ailleurs. Pourquoi pas dans nos yaourts ?
Le roi de la bactérie (Danone) s’est d’ailleurs associé avec l’INRA dans une recherche européenne de 20 millions d’euros, pour voir si Raoult dit vrai, et si les Activia et les Actimel ne sont pas effectivement un passeport pour l’obésité.
En attendant la publication des résultats, si publication il y a, libre à vous de consommer ou non des bifidus un peu trop actifs. Pour ma part, cette expérience m’a refroidie et rappelé un autre méfait bien réel de Danone : le fameux yaourt Essensis qui « nourrit notre peau de l’intérieur », efficacité cliniquement prouvée, blablabla, et hop ! Yaourt retiré de la vente parce que l’efficacité était en fait plus mensongère que prouvée.
Activia et Actimel rejoignent donc ma liste noire des produits grotesques, dont la première place est occupée par les yaourts « allégés » type Sveltesse qui contiennent ni plus ni moins que de la gélatine de porc (dans un yaourt !).
Je suis omnivore, pas omnidiote.
Par anneso unmondepresquerose, Lundi 17 Aout 2009 à 09:19 GMT+2 dans Pouvoir d'achat et petits pois (article, RSS)
